ダクタイルパンで使う油の量について

こんにちは！

岩鉄オンラインショップです。

ダクタイルパンは焦げ付きにくい、ということは油がいらない？もしくは少なくても大丈夫なのでは？と思われる方もいらっしゃいます。

【結論】ダクタイルパンで使う油の量について

結論から申し上げますと、
油は絶対に必要です！
小さじ2～3は使ったほうが良いです。

鉄フライパンは油が馴染むことで使いやすくなりますが、馴染んでからも油を使わなくてもよいというわけではありません。

中華料理屋さんも鉄の鍋でしっかり油を使っていますよね。
(中華料理ほど使う必要はございません)

ダクタイルパンシリーズは油が馴染みやすいため、焦げ付きにくく、特殊技術によりくっつきにくいのですが、テフロンのように油がなくても大丈夫というものではございません。

ダクタイルパンもしっかり予熱を行い、油を馴染ませてからご使用ください。

例外として、鉄鍋でご飯を炊く、蒸し野菜を行う場合などは油は必要ありません。焼く、炒める際には必要になると覚えておいてくださいね！